El pasado 18 de junio tuvo lugar la segunda cata de cervezas artesanas de Guadaira del curso 2018/2019 en el Colegio Mayor Guadaira. Organizada y creada por los mismos colegiales por tercer año consecutivo. La cerveza Palmera II (edición especial) consta de tres ingredientes, cebada, lúpulo y agua, con la acción de levaduras, el cereal se va descomponiendo y se forma alcohol y CO2. El proceso de fabricación dura 3 meses. Es por eso que en el ya mencionado día 18 de junio, los colegiales celebraron el fin del proceso de producción de la cerveza probándola juntos en el salón de actos del Mayor.
Enhorabuena por vuestro esfuerzo y éxito a lo largo de estos tres años de vida de la cerveza de Guadaira y esperamos que el año que viene tengamos una cuarta edición.
Carlos González Mata [Secretario Técnico]
