Tras el pacharán teológico, disfrutamos de una magnífica cata de quesos de manos del bar Juan Carlos, de Triana. No solo comimos los mejores quesos españoles (de Asturias, Castilla la Mancha, Andalucía…) si no que también pudimos degustar quesos de importación (holandeses, daneses, franceses). Además, maridamos con 3 cervezas adecuadas a cada tipo de queso.

Solo toca agradecer las gestiones al club gastronómico del Mayor, y la aportación económica del Patronato. Ya estamos pensando en las siguientes catas…

Pedro Bejarano Díaz [Secretaría Técnica CM Guadaira]