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El sábado por la mañana, aún con la resaca de la magnífica fiesta del Casino de Guadaira, un grupo de residentes se encaminó al pueblo sevillano de Mairena. En dicha localidad, se encuentra una fábrica de cerveza artesanal, Desiderata. En ella, los dueños de la misma, explicaron a nuestros colegiales cómo se hace la cerveza que ellos fabrican, así como la comercialización que están llevando a cabo, y el futuro que pueden tener. Emprendedores sevillanos dando consejos a universitarios con ganas de aprender y emprender. La visita, una vez finalizada la parte teórica, concluyó con la parte práctica: degustación de los diferentes tipos de cervezas acompañados de unos aperitivos que hicieron las delicias de los residentes que allí fueron. Sin duda, llegaron contentos y con deseo de seguir con la propia cerveza que se está fabricando en el Mayor. ¡Seguro que va a estar tan buena como la que probaron el sábado! Rafael Marente Tovar [ Colegial]
